Collection

Collection

Onze kweekvijver van nieuwe ideeën en inzichten. Om pro-actief nieuwe ideeeën en concepten te genereren werkt het Culiversum met een jaarlijkse collectie. De collectie komt voort uit onze visie op trends en ontwikkelingen op allerlei vlakken. We kijken niet alleen naar de culinaire en food design wereld, maar juist ook daar buiten (naar de wereld van fashion bijvoorbeeld). Vanuit deze collectie gaat het Culiversum aan de slag: de collectie is de rode draad door onze innovatiemethodes. Bij het uitwerken van de creaties gaan we altijd op zoek naar de grenzen van het onmogelijke en zoeken we nieuwe technieken die we gaandeweg doortesten. Deze werkwijze is typerend voor het Culiversum en levert elk jaar weer heel wat mooie en nieuwe concepten en producten op!

2011

De collectie van 2011 kreeg het thema Eat Your Soul. De gerechten of creaties uit deze collectie spelen in op onze zintuigen en/of raken onze gevoelens. Zo zijn de gevoelens nostalgie, angst en ironie verwerkt in de meest uiteenlopende creaties. Bij het uitwerken van de creaties gaan we altijd op zoek naar de grens en zoeken we nieuwe technieken die we constant uittesten. Kortom: we dagen onszelf echt uit!